1. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋3个，番茄2个，盐、糖、食用油适量。
做法：鸡蛋打散加盐，番茄切块。热锅加油，先炒蛋至凝固盛出，再下番茄翻炒至出汁，加入炒好的蛋，加少许糖调味即可。
2. 宫保鸡丁
材料：鸡胸肉200克，花生米20克，干辣椒适量，葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉、食用油适量。
做法：鸡胸肉切丁，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。花生米炒香备用。热锅加油，先爆香葱姜蒜和干辣椒，加入鸡丁翻炒至变色，再加入花生米和调味料，快速翻炒均匀。
3. 地三鲜
材料：土豆1个，茄子1个，青椒1个，蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。
做法：土豆、茄子、青椒切块。热锅加油，分别煎至表面微黄盛出。锅中留底油，爆香蒜末，加入所有蔬菜，加生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
4. 鱼香肉丝
材料：猪肉丝200克，木耳、笋丝、胡萝卜丝适量，蒜末、姜末、泡椒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、食用油适量。
做法：猪肉丝用生抽、老抽、淀粉腌制。热锅加油，先炒蒜末、姜末和泡椒，再加入肉丝快速翻炒至变色，加入木耳、笋丝、胡萝卜丝，加调味料快速翻炒均匀。
5. 清蒸鱼
材料：鱼一条（约500克），葱姜、料酒、生抽、盐、食用油适量。
做法：鱼洗净后在鱼身两面划几刀，用料酒、盐腌制10分钟。葱姜切丝，铺在鱼身上，蒸锅水开后放入鱼，蒸10分钟左右，出锅后淋上热油和生抽即可。
这些菜谱简单易做，营养丰富，非常适合家常食用。希望您喜欢！
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