很多朋友对于煮熟的鸡蛋有股怪味和煮熟的鸡蛋有一股刺鼻的味道不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
鸡蛋煮熟后有股氨气味道什么原因?
鸡蛋煮熟后有股氨气味道是正常的，不影响食用。鸡蛋煮熟后有股氨气味道可能是因为鸡蛋煮得比较久，长时间的高温将鸡蛋的蛋白质内蕴含的氮元素转化成了氨气，属于正常现象不影响食用。
鸡蛋本身是有一股腥味的，如果是水煮蛋也可能是煮之前蛋壳没清洗干净，如果味道不是很大，属于正常现象，可以放心食用。如果是很重的腥臭味，鸡蛋可能已经变质了，只是蛋黄没有散，肉眼看不出来已经变质。
因为鸡蛋内发生变质，产生硫化氢，所以会有类似氨味的刺鼻性气味。硫化氢在标准状况下是一种易燃的酸性气体、其分子量为3076；无色、有；低浓度时有臭鸡蛋气味；其水溶液为氢。
鸡蛋煮熟后有股氨气味道
鸡蛋煮熟后有股氨气味道是正常的，不影响食用。鸡蛋煮熟后有股氨气味道可能是因为鸡蛋煮得比较久，长时间的高温将鸡蛋的蛋白质内蕴含的氮元素转化成了氨气，属于正常现象不影响食用。
因为鸡蛋内发生变质，产生硫化氢，所以会有类似氨味的刺鼻性气味。硫化氢在标准状况下是一种易燃的酸性气体、其分子量为3076；无色、有；低浓度时有臭鸡蛋气味；其水溶液为氢。
含蛋白质，水解产生氨基酸，发生化学反应生成氨气，所以有氨味 你鼻子还真灵！！的确是硫化氢的味道。但是那点儿点儿量，大多数人是闻不到滴。的确白水煮蛋都会有，鸡蛋有，鸭蛋鹅蛋都有。
水煮鸡蛋煮熟了剥开壳闻下有腥臭味是怎么回事啊?
1、鸡蛋本身是有一股腥味的，如果是水煮蛋也可能是煮之前蛋壳没清洗干净，如果味道不是很大，属于正常现象，可以放心食用。如果是很重的腥臭味，鸡蛋可能已经变质了，只是蛋黄没有散，肉眼看不出来已经变质。
2、煮熟的鸡蛋剥开有臭味 煮熟的鸡蛋常温下一般可以存放2天左右，长时间存放会比较容易变质，剥开后也会有一股臭味。如果在水煮前鸡蛋已经变质，剥开后蛋白会发粘，整个鸡蛋颜色是微黄的，也有臭味，甚至有酸味。
3、是的。如果鸡蛋在用水煮之前已经变质，煮好后的蛋白剥开后会整个鸡蛋颜色是微黄的，也有臭味甚至酸味，这是说明它已经变质了，建议不可以再食用。
4、那是鸡蛋变质了，不能食用了。煮熟的鸡蛋打开一股刺鼻的化肥味儿，说明鸡蛋在煮之前，已经坏掉了。正常的新鲜鸡蛋除了有一点蛋腥味，不应该有类似化肥的刺鼻气味。化肥味儿是硫化氢味。
5、鸡蛋煮完剥壳后虽然外观完好，但是有异味，说明鸡蛋已经变质。鸡蛋不像其它东西，变质后可以腐烂。但是产生异味儿后说明已经变质，就不要吃了。
6、因为鸡蛋内发生变质，产生硫化氢，所以会有类似氨味的刺鼻性气味。硫化氢在标准状况下是一种易燃的酸性气体、其分子量为3076；无色、有；低浓度时有臭鸡蛋气味；其水溶液为氢。
为什么煮鸡蛋有一股刺鼻的气味?
鸡蛋煮熟后有股氨气味道是因为鸡蛋内发生变质，产生硫化氢。如果煮熟的鸡蛋有氨水味，可能是由于鸡蛋存放时间过长导致变质，鸡蛋内部发生变质后可产生硫化氢，此类化学的味道较刺鼻，类似于氨水味。
煮熟的鸡蛋打开一股刺鼻的化肥味儿，说明鸡蛋在煮之前，已经坏掉了。正常的新鲜鸡蛋除了有一点蛋腥味，不应该有类似化肥的刺鼻气味。化肥味儿是硫化氢味。
鸡蛋发臭是由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中。
鸡蛋煮熟后有股氨气味道是正常的，不影响食用。鸡蛋煮熟后有股氨气味道可能是因为鸡蛋煮得比较久，长时间的高温将鸡蛋的蛋白质内蕴含的氮元素转化成了氨气，属于正常现象不影响食用。
刚煮出来的鸡蛋如果有微弱的臭味是可以食用的，水煮的蛋类正常都会有一股硫化氢的味道，不过是比较微弱的，不会影响健康，可以放心食用。但是如果臭味比较重，可能是鸡蛋在水煮前就已经变质了，则不建议再食用。
细菌通过蛋壳侵入，导致鸡蛋变质，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养会遭到破坏，营养价值要降低，味道也会变差，甚至变臭。变质的鸡蛋，会对人的健康造成危害，是不能食用的，即使经过油炸、水煮也不能吃。
煮熟的鸡蛋剥开有臭味
1、水煮鸡蛋煮熟了剥开壳闻下有腥臭味，说明鸡蛋在煮之前就已经坏掉了，也就是发臭的鸡蛋。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中。
2、那是鸡蛋变质了，不能食用了。煮熟的鸡蛋打开一股刺鼻的化肥味儿，说明鸡蛋在煮之前，已经坏掉了。正常的新鲜鸡蛋除了有一点蛋腥味，不应该有类似化肥的刺鼻气味。化肥味儿是硫化氢味。
3、是的。如果鸡蛋在用水煮之前已经变质，煮好后的蛋白剥开后会整个鸡蛋颜色是微黄的，也有臭味甚至酸味，这是说明它已经变质了，建议不可以再食用。
关于煮熟的鸡蛋有股怪味的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
